Biscotti Lessi

Oggi le nostre nonne vi presentano la ricetta dei BISCOTTI LESSI, tipici biscotti fatti di ingredienti poveri, che le nonne erano solite preparare durante le festività natalizie. Non c’era infatti la possibilità di reperire prodotti di alta qualità o dolcetti e leccornie, come è facile trovare oggigiorno. Questo tuttavia non impediva alle massaie di preparare […]

Vin Brulè

“ll Vin Brulè è buonissimo, con la scorza del limone, l’arancia e i pezzi di mela. L’importante è che sia vin brulè, con la cannella, il chiodo di garofano, l’acino del pepe rosa, non pepe nero. Il pepe rosa è delicato e, considerando che non è un vino di alta gradazione, è meglio metterci un […]

Ciambelle e Filoni di Mosto

L’autunno è alle porte e tra i nostri nonni riaffiorano i ricordi di quando si trascorrevano lunghe giornate in mezzo ai filari delle vigne. L’uva raccolta e pestata con i piedi sembra che diffonda il suo profumo anche qua, dove i nonni raccontano entusiasti le loro antiche vicende e le nonne le loro prelibate ricette. […]