Vin Brulè
“ll Vin Brulè è buonissimo, con la scorza del limone, l’arancia e i pezzi di mela. L’importante è che sia vin brulè, con la cannella, il chiodo di garofano, l’acino del pepe rosa, non pepe nero. Il pepe rosa è delicato e, considerando che non è un vino di alta gradazione, è meglio metterci un […]
Ciambelle e Filoni di Mosto
L’autunno è alle porte e tra i nostri nonni riaffiorano i ricordi di quando si trascorrevano lunghe giornate in mezzo ai filari delle vigne. L’uva raccolta e pestata con i piedi sembra che diffonda il suo profumo anche qua, dove i nonni raccontano entusiasti le loro antiche vicende e le nonne le loro prelibate ricette. […]
